地元富山の旬な食材を取り入れたインターナショナル料理
富山弁で「おいでよ」を意味する「来られ」。ライブキッチンが配されたビュッフェエリアと、コンテンポラリーなダイニングエリアが印象的な、テーブル席78席、個室10席のオールデイダイニング「korare WINE AND DINE(コラレ ワイン アンド ダイン)」では、朝食、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーを提供いたします。朝食は県外から訪れるご宿泊のお客様に富山の味覚を楽しんでいただけるよう、旬の地元食材をふんだんに使った料理が並びます。ランチは平日はシェフ自慢の前菜やメインディッシュを気軽に楽しんでいただける「シェフズ ランチ セレクション」、週末には子供から大人まで楽しめるバリエーション豊かな「ウィークエンド グルメ ランチビュッフェ」をご用意しております。ディナーはデギュスタシオンスタイルで少量ずつ多彩な料理が楽しめるコース料理をご用意しております。季節ごとにメニューが変わるクリエイティブなディナーコースはさまざまな味や食材を一度に堪能し、新しい発見や驚きを楽しめるのが魅力です。またワインも豊富に取り揃え、お料理に合う一杯をソムリエがお勧めします。 終日ご利用いただけるアラカルトメニューも各種ご用意しております。
富山ならではの朝食ビュッフェ
富山の旬の鮮魚をあしらった海鮮丼や、「日本三大手延べうどん」の一つと言われる氷見うどんなど、富山の味覚を楽しめるお料理が並びます。
熟練したシェフによる独創的な薪焼技法
アンガス牛サーロイン、富山県産ビーフやオーストラリア産ラムを、熟練したシェフが薪を使って高温で水分を逃さずに香り高く焼き上げます。
お料理に合わせた豊富なワインセレクション
ワインも豊富に取り揃え、お料理に合う一杯をソムリエがお勧めします。バラエティ豊かな多種グラスワインをリーズナブルにお楽しみいただけます。
おすすめプラン
「ウィークエンド グルメ ランチビュッフェ」 サマーメニュー ～サマー・グリル・フェスタ～
夏に楽しむグリル料理のフェスティバル。厳選された食材を使ったお肉やシーフードのグリルや、彩り豊かなサラダや前菜、そして見た目も美しいデザートが、夏の思い出を鮮やかに彩ります。
期間 / 2025年6月7日（土）～ 8月31日（日）の土日祝、およびお盆期間
「ウィークエンド グルメ ランチビュッフェ」 オータムメニュー ～テイスト・オブ・オータム～
「ウィークエンド・グルメ・ランチブッフェ」オータムメニューでは、秋の恵みをふんだんに使った季節の美味を取り揃え、週末のグルメ・エクスペリエンスをご提供します。
期間 / 2025年9月6日（土）～ 11月30日（日）の土日祝
「シェフズ ランチ セレクション」サマーメニュー（6/4～9/2）
シェフが厳選した旬の食材を贅沢に使用した、夏のランチコースが新登場。メインディッシュは、肉料理、魚料理、パスタ料理の計8種類からお選びいただける贅沢なラインナップ。
期間 / 2025年6月4日（水）～9月2日（火）の平日限定
（お盆期間の8月9日～17日を除く）
「シェフズ ランチ セレクション」オータムメニュー（9/3～12/2）
シェフの技が光る、秋限定のランチコースが登場。
期間 / 2025年9月3日（水）～12月2日（火）の平日限定
korare WINE AND DINEの店舗情報
| 店名 | korare WINE AND DINE （オールデイダイニング） |
|---|---|
| 電話 | 076-403-9709 |
| 場所 | 2階 ホテルへのアクセス |
| 営業時間 | 6:30～21:00（L.O. 20:00） ・朝食ビュッフェ 6:30～10:00（L.O.9:30） ・ランチ 11:30～14:30（L.O. 14:00） ・ティータイム 14:30～17:30 ・ディナー 17:30～21:00（L.O. 20:00） |
| 参考料金 | ・朝食ビュッフェ 3,800円（6歳から12歳お子様 1,900円） 【平日】シェフズ ランチ セレクション 3,200円～ 詳細はこちら 【土日祝】ウィークエンド グルメ ランチビュッフェ 4,800円 / お子様（6～12歳）2,400円、5歳以下は無料 詳細はこちら ・ディナーコース 8,000円 ～ ＊シェフおすすめのDegustation（デギュスタシオン）コース 1名様20,000円 のご用意も可能です。 こちらのコースは2名様よりご利用頂けます。 ご利用いただく場合は、5日前までにご予約をお願いいたします。 ※上記メニュー以外にもアラカルトメニューを各種ご用意しております。 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
| カード | カード可 ※電子マネー不可 |
| 席数 | テーブル席 78席、個室 10席 |
| 個室 |
個室1部屋
|
| その他 | ・ウェブサイトからの予約をお勧めします。 ・朝食はご宿泊以外のお客様もご利用いただけますが、繁忙日はご宿泊のお客様を優先してご案内しております。 そのため、混雑状況によりご利用いただけない場合がございます。あらかじめご了承ください。 ・朝食は、お席のご予約は承っておりません。 ・お子様連れでもお気軽にご利用いただけます。 ・営業中に取材等の撮影が入る場合がございます。撮影に映り込まない様に配慮致しますので、当日スタッフへお声がけください。 |
お電話でのご予約・お問い合わせ076-403-9700
