地元富山の旬な食材を取り入れたインターナショナル料理
富山弁で「おいでよ」を意味する「来られ」。ライブキッチンが配されたビュッフェエリアと、コンテンポラリーなダイニングエリアが印象的な、テーブル席78席、個室10席のオールデイダイニング「korare WINE AND DINE(コラレ ワイン アンド ダイン)」では、朝食、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーを提供いたします。朝食は県外から訪れるご宿泊のお客様に富山の味覚を楽しんでいただけるよう、旬の地元食材をふんだんに使った料理が並びます。ランチは平日はシェフ自慢の前菜やメインディッシュを気軽に楽しんでいただける「シェフズ ランチ セレクション」、週末には子供から大人まで楽しめるバリエーション豊かな「ウィークエンド グルメ ランチビュッフェ」をご用意しております。ディナーは数種類のコースからお好みに合わせてお選びいただけます。注目は独創的な薪焼技法で焼き上げたメインディッシュ。薪を使って高温で水分を逃すことなく、香り高く焼き上げられるのは、熟練したシェフならでは。アンガス牛サーロインのほか、富山県産ビーフやオーストラリア産ラムの薪焼きもお選びいただけます。またワインも豊富に取り揃え、お料理に合う一杯をソムリエがお勧めします。 終日ご利用いただけるアラカルトメニューも各種ご用意しております。
富山ならではの朝食ビュッフェ
富山の旬の鮮魚をあしらった海鮮丼や、「日本三大手延べうどん」の一つと言われる氷見うどんなど、富山の味覚を楽しめるお料理が並びます。
熟練したシェフによる独創的な薪焼技法
アンガス牛サーロイン、富山県産ビーフやオーストラリア産ラムを、熟練したシェフが薪を使って高温で水分を逃さずに香り高く焼き上げます。
お料理に合わせた豊富なワインセレクション
ワインも豊富に取り揃え、お料理に合う一杯をソムリエがお勧めします。グラスでお楽しみいただけるワインも20種類以上ご用意しております。
おすすめプラン
2025年5月23日「チョコチップクッキーの日」記念イベント開催
ダブルツリーbyヒルトン富山は、5月23日の「チョコチップクッキーの日」を記念し、国内のダブルツリーbyヒルトンと共同で1日限定の特別イベントを開催します。
WINE & DINE One Night Event with MHD Moët Hennessy Diageo
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好評につき第二弾！MHD モエ ヘネシー ディアジオ社から冨永純子氏を迎え、袴田エグゼクティブシェフとの一夜限りの特別な夜を送ります。
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「ウィークエンド グルメ ランチビュッフェ」 スプリングメニュー World Journey ～世界の料理～
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korare WINE AND DINEの店舗情報
| 店名 | korare WINE AND DINE （オールデイダイニング） |
|---|---|
| 電話 | 076-403-9700 |
| 場所 | 2階 ホテルへのアクセス |
| 営業時間 | 6:30～21:00（L.O. 20:00） ・朝食ビュッフェ 6:30～10:00（L.O.9:30） ・ランチ 11:30～14:30（L.O. 14:00） ・アフタヌーンティー 14:30～17:00（L.O. 16:30） ※金土日祝限定 ・ディナー 17:30～21:00（L.O. 20:00） ※以下の日程では、朝食（6:30～10:00（L.O. 9:30））とランチ（11:30～14:30（L.O. 14:00））のみ営業いたします。 アフターヌーンティー、ディナー、バーはクローズしておりますので、ご迷惑をおかけしますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。 6/12（木）、6/23（月）、6/30（月） |
| 参考料金 | ・朝食ビュッフェ 3,800円（6歳から12歳お子様 1,900円） 【平日】シェフズ ランチ セレクション 3,200円～ 詳細はこちら 【土日祝】ウィークエンド グルメ ランチビュッフェ 4,800円 / お子様（6～12歳）2,400円、5歳以下は無料 詳細はこちら ・アフタヌーンティー 4,500円～ ・ディナーコース 8,000円 ～ ＊20,000円 Degustation（デギュスタシオン）は5日前までにご予約をお願いいたします。 ※上記メニュー以外にもアラカルトメニューを各種ご用意しております。 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
| カード | カード可 ※電子マネー不可 |
| 席数 | テーブル席 78席、個室 10席 |
| 個室 |
個室1部屋
|
| その他 | ・ウェブサイトからの予約をお勧めします。 ・朝食はご宿泊以外のお客様もご利用可能です。お席のご予約は承っておりません。 ・アフタヌーンティーはお一人様からご利用可能です。 ・お子様連れでもお気軽にご利用いただけます。 ・営業中に取材等の撮影が入る場合がございます。撮影に映り込まない様に配慮致しますので、当日スタッフへお声がけください。 |
お電話でのご予約・お問い合わせ076-403-9700
